#noborumeshi

麻和え in ヘンプシードナッツ

お皿に和え物

こんにちは!のぼるです!

#noborumeshi  今回は、
胡麻和え ならぬ 麻和え です。
これはめちゃめちゃ簡単でおいしいレシピです!

まな板の上に野菜

僕の好み的レシピ

材料

ヘンプシードナッツ 大さじ5
お砂糖 大さじ1
お醤油 大さじ1

舌がナチュラルボーイなのであまりお出汁とかは添加しないタイプです!

普段の胡麻和えを作る時のすりごまのかわりをヘンプシードにするだけ!
なので、家庭的なお母様たちはお出しとかお砂糖多めにしたりとか
普段のレシピですりごまではなくてヘンプで!

作り方は簡単

ブレンダーでヘンプシードをすりごま風な感じに粗めに砕いてその他の食材と合わせるだけです!
ブレンダーの摩擦の熱が多少あるので
1番はすり鉢がいいですね!スローライフな方は!

今回は父が作ったお野菜達を、
春菊に水菜、にんじんさん!
春菊と水菜はさっと湯がいてしっかり絞ります。
にんじんは細切りにして
お塩を振ってしんなりさせたあと、水で流して余計な塩を落として絞ってから合わせます!

今回は春菊とにんじんはそのまま和えてみて、
水菜だけはすこしさっぱりさせてビネガーを加えて和えてみました!
お皿に和え物
とっても美味しかったので、
これは本当に真似してください!

ABOUT ME
のぼるん
のぼるん
坂本 上 さかもと のぼる 1996年6月13日生まれ、栃木県出身。 18歳で上京し、調理師免許を取得。 日本料亭で3年間サービスマンとして働く。 22歳でフリーランスとしてInstagramを通したPR、モデル、ライター活動を本格的にスタート。 フランス発BIOストアで働くかたわらオーガニックを基本にしたナチュラルフード、ナチュラルライフの魅力の発信中。